雪中人参＆雪室じゃがいもセット　3キロ

新潟県小千谷にあるでんざえもんファームが育てた雪中人参と雪室じゃがいものセットです。

★雪中人参
ひとみ五寸という品種です。収穫高が低く栽培が難しい為、市場にはあまり出回っていません。甘く臭みが少ないのが特徴です。
一旦収穫したものを雪の中で貯蔵しています。一定の低温と湿度の中で熟成させることで甘さが引き立ち瑞々しい人参になります。

Mサイズ(1本100〜150g)の人参が入ります。重量は約1.5キロです。

冬のこの時期しか食べられない雪中人参、是非召し上がってみてください(^^)

★ 雪室じゃがいも
7月に収穫後、8月に雪室に入れ約100日貯蔵し熟成させたものです。
品種は”とうや”です。すべすべで皮が剥きやすく、粘質で煮崩れがしにくいのが特徴です。
また、低温で熟成させると甘味が増します。一般的なじゃがいもの糖度は4〜5度ですが、でんざえもんファームの雪室じゃがいもの糖度は10度以上でした！

大きさは1個50〜250gの詰め合わせです。重量は約1.5キロです。
鮮度保持のため土付きの発送となります。

雪室じゃがいもは長期間低温で貯蔵されているため、芽が出やすいという特徴があります。
お早めにお召し上がり頂き、芽がある場合は調理前に取り除いて下さい。
保存方法は新聞紙で包みビニール袋にいれてから冷蔵庫の野菜室に入れてください。

※ 注文を頂いてから1〜4日程で発送となります
※発送日の指定は出来ません
※受取時間のご希望がある場合は下記の時間をご指定ください
①午前中②14時〜16時③16時〜18時④18時〜20時⑤19時〜21時

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